Por Iván Canul Ek 20 diciembre, 2021, 6:53 pm
MÉRIDA.- Locatarios de los mercados Lucas de Gálvez y San Benito, sobre todo los vendedores de pavo y frutas de temporada, esperan buenas ventas en esta Navidad.
“Hasta ahorita vemos una mejora en las ventas de pavo fresco. La gente ya está comenzando a hacer sus pedidos”, señala Manuel Cano Pacheco, líder de la Unión de Aves Descuartizadas.
Pero mientras la venta de pavo aumenta, la de pollo va a la baja, y es que, dice Cano Pacheco, en estas fechas la gente prefiere el pavo y gallipavas.
El kilo de pavo está entre 75 y 80 pesos el kilo, diez pesos más que en Día de Muertos.
“Mientras más se acerca el 24 de diciembre y el 31, la gente ya está comprando su pavito y lo está llevando porque son pavos criados de acá que no tienen ningún químico ni conservador y además están a costo accesible”.
Andy Sánchez, quien tiene un puesto de frutas de temporada a la entrada del mercado Lucas de Gálvez, comparte que tiene expectativas altas conforme más acerca la navidad. En su puesto, que se caracteriza por vender frutas y productos de acuerdo a las festividades, se puede adquirir manzanas, uvas, peras, duraznos, nueces y hasta botellas de sidra.
“Tenemos buenas expectativas, tenemos a nuestros clientes que saben que les vendemos productos de primera, de calidad; nosotros no vendemos cantidad, sino calidad”.
Andy comenta que los yucatecas son muy apegados a las tradiciones y en las casas nunca faltan las reuniones en Nochebuena, y el 31 para despedir al año.
El kilo de manzana está a $55 y no se espera que suba en los próximos días; la uva se puede conseguir a $95 y, según dice Andy, podría bajar de precio en los siguientes días.
La nuez, que suele consumirse en las casas y que en algunos casos se usa para rellenar el pavo o para los cocteles de fruta, cuesta $240 el kilo así sea la variedad Castilla o de papel.
En los alrededores también se pueden conseguir cacahuates en bolsas de $30 y $50 que tampoco pueden faltar para rellenar las piñatas.- Iván Canul Ek
Jorge Iván Canul Ek es licenciado en Periodismo y Ciencias de la Comunicación y actualmente reportero de la Agencia Informativa Megamedia. Tiene 20 años de trayectoria en los medios, y es colaborador de Grupo Megamedia desde 2004. Los temas de arte y cultura, comunidades, ciudadanos y espectáculos son su especialidad. Con especial gusto por la crónica para el desarrollo de sus historias.
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