En 2014, dos emprendedores españoles, Manuel Murga y Sergio Marsal, sacaron, con el beneplácito del Gobierno español, 150 ejemplares de cerdo ibérico del país rumbo a Estados Unidos. Estos animales fueron la piedra angular sobre la que Murga y Marsal crearon Acornseekers, una empresa dedicada a la cría de cerdos ibéricos en Estados Unidos para la comercialización de jamones y de cortes de carne como la presa. Podría parecer que criar cerdos ibéricos en Texas es como cultivar naranjas en Groenlandia pero en Acornseekers tenían la clave: hacerlo en Texas, donde hay bellota suficiente para que los animales se crien de forma parecida a como lo hacen en la dehesa.

Acornseekers cuenta hoy con miles de animales y sus productos ya están disponibles en el mercado norteamericano. Y no son los únicos. Iberian Pastures es otra empresa nacida de la unión de fuerzas entre la familia Harris (norteamericana) y la familia Oriol (española). Ellos también han conseguido “reintroducir al cerdo ibérico” en Estados Unidos, como señalan en su web para criarlos en Georgia donde, en lugar de de bellotas, se alimentan a base de cacahuetes o nueces pecanas, para conseguir animales con “un omega 9 que permite un veteado y un perfil de grasa únicos en el mundo”.

Constantino Martínez, consultor del sector del cerdo ibérico en España, considera que lo que ha ocurrido es “absolutamente lamentable” porque ha “sacado riqueza de España” aunque, en muchos medios, lo que han conseguido Acornseekers o Iberian Pastures se presenta como los logros de unos emprendedores. “Hace 300 años ocurrió lo mismo con la raza merina. Se sacó de España y ahora es un gran activo económico en países como Nueva Zelanda. Parece imposible que haya podido ocurrir lo mismo”. En opinión de Martínez, la decisión se produjo gracias a “un gobierno que ha mirado hacia otro lado y un sector, el del ibérico, en el que las malas prácticas son el pan nuestro de cada día”.

El desembarco de cerdos ibéricos en Estados Unidos es un asunto incómodo para muchos otros. Un ejemplo es el chef José Andrés, la figura más importante de la gastronomía española en Estados Unidos (y en el mundo), que asegura que él “no hubiera dejado salir a los cerdos de España” ya que “lo que va a suceder es que España va a competir consigo misma sin que haya ningún beneficio para el país”. Para Martínez, lo que está sucediendo con el cerdo ibérico es lo mismo que ocurrió hace décadas en Japón con el wagyu. “Los japoneses permitieron que esos animales salieron del país y, aunque ahora ya está prohibido, es algo que posibilitó que, durante años, los ejemplares de wagyu se diseminaran por el mundo. Pero aprendieron la lección y Japón puso fin a eso”.

Mientras en España no se toman cartas en esta espinosa cuestión, las dos confederaciones nacionales portuguesas del sector de la agricultura han protestado este mes de agosto ante la Unión Europea por lo que considera un uso abusivo de la denominación de ibérico por parte de las dos empresas norteamericanas que promocionan su producto como “ibérico americano”.

Pero la historia del ibérico ‘made in USA’ no deja de complicarse. En enero de 2019 se conoció que Incarlopsa, una de las empresas más grandes del sector del cerdo en España, se hacía con el 67% de las acciones de Acornseekers. Incarlopsa es conocida por ser la proveedora de Mercadona y su producción “se centra casi por completo en cerdo blanco, no ibérico, con lo que no deja de ser sorprendente que se hagan con una empresa que precisamente solo trabaja con cerdo ibérico”. El CEO de Incarlopsa, Clemente Loriente, señaló la compra como “un paso importante dentro de la estrategia de internacionalización que sigue la compañía desde hace unos años”. Martínez explica que la situación privilegiada de Estados Unidos a nivel comercial puede hacer que “el ibérico americano acabe llegando a Centroamérica y Sudamérica además de a otros mercados emergentes como el asiático”. Esta cuota de mercado sería la que perdería, en definitiva, la industria del ibérico español.

Martínez señala, sin embargo, que “la entrada de Incarlopsa en Acornseekers podría llegar a comprometer el futuro de esa empresa norteamericana, ya que, como recoge el portal Economía Digital, una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Castilla La Mancha llegó a establecer irregularidades en cuanto al bienestar animal de los animales en el momento de su sacrificio en uno de los mataderos de Incarlopsa. La sentencia del año 2017, a la que ha podido tener acceso este periodista, hace referencia a un informe en el que se acreditan irregularidades denunciadas por veterinarios de la Junta de Castilla-La Mancha. Pese a todo, parece que el cerdo ibérico ‘a la americana’ es un proyecto en marcha y lo único que queda, a la espera de que las distintas partes involucradas muevan ficha, es esperar a ver qué futuro aguarda al ibérico español. Las D.O. de Extremadura, Jabugo, Guijuelo y Los Pedroches bien harían en seguir con atención lo que pasa en Texas y Georgia. Mientras tanto, bien merece recordar cómo es la vida de un cerdo ibérico en una dehesa extremeña como se puede ver en este vídeo.

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Caracas, 7 oct (EFE).- El Gobierno venezolano rechazó este viernes la decisión de extender por dos años más el trabajo de la Misión Internacional Independiente de los Hechos, que investiga y documenta violaciones de derechos humanos en el país, aprobada por la Organización de Naciones Unidas (ONU).

El mariscal de campo estuvo en toda la práctica del viernes con New York Giants, que todavía tienen bajas en la ofensiva.

El ayudante de Lionel Scaloni palpitó lo que se vendrá en el Mundial y comentó sus expectativas del equipo argentino.

El técnico mundialista se estrenará como Azucarero este próximo domingo frente a América de Cali.

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El técnico de Tigres destacó la infraestructura del fútbol de Estados Unidos y dejó en claro que en México "ya no hay competencia".

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La Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP+) anunció que reducirá su producción de petróleo en 2 millones de barriles por día, el mayor recorte desde la pandemia de Covid-19, que equivale al 2% de la demanda mundial. La medida amenaza con disparar los precios y países como Estados Unidos criticaron la decisión y acusaron a la OPEP+ de alinearse en favor de Rusia. ¿Qué es la OPEP+ y por qué sus decisiones tienen tal resonancia? Lo analizamos en esta edición de El Debate. La OPEP+ tiene su sede en Viena, la capital de Austria, y fue fundada en 1960 por Irán, Irak, Kuwait, Arabia Saudita y Venezuela.Nació ante la necesidad de hacer frente a una fuerte y sostenida caída de los precios durante la segunda mitad de la década de los 50, que afectaba a esos países exportadores cuyas economías, hasta hoy, estaban basadas en la venta de petróleo.En la actualidad, la OPEP+ tiene 13 países miembros y México, Rusia y Noruega se han alineado con algunas de las medidas. De América Latina solo están Venezuela y Ecuador. La misión principal de este organismo es defender los precios del petróleo y sus decisiones tienen impacto a nivel internacional, pero algunos países han señalado a la entidad de solamente velar por sus beneficios.¿Cómo está el contexto internacional para que la OPEP+ haya tomado esta decisión? ¿En qué se basa el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, para decir que la OPEP+ se ha alineado con Rusia para darle un respiro ante las sanciones internacionales? ¿Cuál es el efecto inmediato de la reducción en la producción? ¿Quién gana y quién pierde con esta decisión? Lo analizamos en este programa con la ayuda de nuestros invitados: - Ramses Pech, asesor de asuntos energéticos y económicos. - Gerardo Rabinovich, vicepresidente del Instituto Argentino de la Energía "General Mosconi". 

San José, 7 oct (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) cumplió este viernes 80 años y tiene la mira puesta en la defensa de una agricultura más sustentable en América de la mano con el aumento de la producción de alimentos en una región garante de la seguridad alimentaria global. "El 90% de los alimentos vienen de las zonas rurales entonces hay que seguir produciendo cada vez más. Eso se llama intensificación productiva sustentable. Hay que hacerlo de manera responsable a favor del medio ambiente pero no podemos dejar de producir", dijo a EFE el director general del IICA, Manuel Otero. El IICA llevará por primera vez a la COP27 de noviembre próximo, una posición conjunta del continente acerca de la importancia de la agricultura y su papel primordial en la seguridad alimentaria, pero también como parte de la solución en la lucha contra el cambio climático. "Vamos a llevar por primera vez, con mucha fuerza, la causa de la agricultura sustentable a las negociaciones ambientales. No vamos a aceptar que haya una especie de jardín del edén, todo lindo, con mariposas, con abejas pero sin agricultores porque eso sería una cosa muy mala para la humanidad", declaró Otero. Otro de los objetivos del IICA es seguir estrechando los vínculos de América con otros continentes en favor de los agricultores y de las zonas rurales, además de continuar logrando consensos en la región sobre temas de interés común. Sobre el 80 aniversario del Instituto, Otero dijo que ese logro "significa ser una institución resiliente que ha debido superar enormes dificultades y crisis" y afirmó que la entidad está "dispuesta a defender la agricultura en todos los frentes necesarios". Otero destacó la "madurez" y la "voluntad política" de los países miembros del IICA para "interpretar que hay muchas cosas que nos unen" como "la causa de los agricultores, el acceso a la tecnología, las buenas prácticas y el comercio interregional". Como parte de las celebraciones, el IICA inauguró este viernes la Plaza de la Agricultura de las Américas, un espacio público situado frente a la sede central del instituto en la localidad de Vázquez de Coronado, en el noroeste de San José, Costa Rica. El objetivo de la plaza de 455 metros cuadrados de extensión es exaltar el valor de la agricultura, el mundo rural y la biodiversidad en un ámbito urbano, mediante jardines, zonas verdes y un sendero de agua de 75 metros lineales que atraviesa su explanada, representativo de una cuenca. La vegetación que se plantó es representativa de los países de los países de las Américas. La Plaza cuenta también con un mini anfiteatro que puede albergar actividades culturales, artísticas, y comerciales. La Plaza de la Agricultura de las Américas forma parte de la iniciativa denominada “IICA de puertas abiertas”, que incluye otras iniciativas como un espacio educativo interactivo llamado Centro de Interpretación del Mañana de la Agricultura (CIMAG); el laboratorio de innovación agropecuaria, la Casa Típica Rural, que evoca las tradiciones rurales del continente y el Museo de arte virtual AgroArt, entre otras. (c) Agencia EFE

Pamplona, 7 oct (EFE).- El entrenador de Osasuna, Jagoba Arrasate, indicó que tuvieron un día “muy desacertado” en la derrota ante el Valencia en la que su equipo cometió varios errores y terminó con dos expulsados.

Nueva York, 7 oct (EFE).- La cineasta Carla Simón, que estos días presenta "Alcarràs" en el Festival de Cine de Nueva York, siente que con esta presencia arranca de algún modo la carrera hacia los Óscar, en los que este año representa a España.

El mandatario de Ucrania afirma que los funcionarios rusos han comenzado a "preparar a su sociedad" para el posible uso de armas nucleares, aunque aclara que no cree que Rusia esté lista para usarlas.

Managua, 7 oct (EFE).- El Gobierno de Nicaragua informó este viernes que evacuará las islas y cayos del Caribe en las próximas horas, ante el inminente impacto de la tormenta tropical Julia, que hoy fue ubicada a 1.089 kilómetros al este de las costas nicaragüenses y amenaza con convertirse en huracán.

El delantero uruguayo se reportó con una asistencia, pero falló una pena máxima en el segundo tiempo.

Nueva York, 7 oct (EFE).- Un testigo en el juicio por agresión sexual contra Kevin Spacey en Nueva York dijo este viernes que el actor lo asaltó en 1981, unos años antes del incidente en el que se centra el proceso civil impulsado por su denunciante, Anthony Rapp.

Madrid, 7 oct (EFE).- La selección inglesa femenina de fútbol prolongó la fiesta en la que vive inmersa desde que se coronó el pasado mes de julio campeona de Europa, tras imponerse este viernes en un amistoso por 2-1 a Estados Unidos, ganadoras de los dos últimos Mundiales, en una jornada en la que Brasil dejó claro que aspira a todo en la Copa del Mundo que se disputará el próximo año en Australia y Nueva Zelanda al golear por 1-4 a Noruega.

Nueva York, 7 oct (EFE).- La galgo Aitana, salvada de la muerte en España tras una vida dedicada a la caza, ha llegado a Nueva York camino al exilio.

Pamplona, 7 oct (EFE).- El entrenador del Valencia, Gennaro Gattuso, señaló que habían firmado “un gran partido” en referencia a la victoria conseguida frente a Osasuna en El Sadar por 1-2.

Las autoridades iraníes aseguran que Mahsa Amini murió por hipoxia cerebral, mientras prosiguen las protestas y la violenta represión policial que se ha cobrado la vida de decenas de personas.View on euronews

Los jugadores del título de Capcom se divierten con las creaciones de la comunidad