La mejor manera de comer el espárrago blanco es a mano, como hacen Ana García y Carlos Sánchez, del Mesón 2,39 de Tudela de Duero. Carlos Espeso / Carlos Espeso

Vete a freír espárragos! Pues tan ricamente y, más que a freírlos, mejor a degustarlos en cualquiera de los restaurantes de Castilla y León que reciben con el agua caliente en la cazuela este manjar gastronómico. Diuréticos, saludables, pero sobre todo sabrosos porque, si algo caracteriza a este producto, es la calidad presente en el plato.

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